выращивание

Технология выращивания грибов шиитаке

ШиитакеШиитаке (пилолистник или китайский гриб) растёт на погибших, поваленных деревьях в валежнике. Этот гриб укрепляет иммунитет, убивает вирусы и бактерии. Он вкусный, нежный и ароматный.

При выращивании шиитаке в домашних условиях, заготавливаются ранней весной или поздней осенью молодые ветки лиственных деревьев (ивы, клёна, берёзы, тополя, липы) диаметром 5-15 см и длиной не более 1,5 метра, толщина коры не должна превышать 1 мм. В древесине делают отверстия на глубину более 5 см с помощью сверла по дереву в 2см.

Приготовленную древесину замачивают на трое суток в воде и закладывают в просверленные отверстия мицелии гриба шиитаке (7% отвеса брёвнышка). Далее отверстия закрывают пробками. Древесину с мицелиями укладывают штабелями в помещении с температурой 24-28 градусов тепла и накрывают влажной мешковиной или соломой. Сверху обворачивают полиэтиленовой плёнкой. Время прорастания мицелий гриба шиитаке 9-12 месяцев. Для поддержании влажности древесину следует поливать водой. Через 9-12 месяцев древесину помещают надвое суток в воду, далее отбивают молотком (молотом), для лучшего прорастания шиитаке.

RSS-материал